Không phải màu sắc hay độ đặc như nhiều người vẫn nghĩ. Ba yếu tố mà người nuôi kiểm soát được và cách người mua đánh giá.
Hai khái niệm hay bị dùng lẫn lộn trong quảng cáo. Khác biệt thật giữa chúng và vì sao mật nuôi không hề kém hơn mật rừng.
Chuyên về mật ong dú thu tại Tây Ninh và vùng Đông Nam Bộ. Mật vùng này mang vị hoa tràm và điều, độ ẩm cao, chua nhẹ tự nhiên, bảo quản trong khí hậu nóng quanh năm. Nội dung xoay quanh cách nhận biết mật thật, thời điểm thu, lọc, đóng chai và giữ chất lượng trong điều kiện nắng nóng.