Mật ong dú vùng Tây Ninh mang vị chua nhẹ tự nhiên từ nguồn hoa tràm và điều, đặc biệt khi bảo quản trong điều kiện nóng quanh năm. Nhưng chua quá mức
Mật ong dú vùng Tây Ninh có độ ẩm cao hơn các loại mật khác, vì thế bảo quản khác biệt. Mình chia sẻ cách giữ mật tươi, không bị lên men hay mất chất
Chuyên về mật ong dú thu tại Tây Ninh và vùng Đông Nam Bộ. Mật vùng này mang vị hoa tràm và điều, độ ẩm cao, chua nhẹ tự nhiên, bảo quản trong khí hậu nóng quanh năm. Nội dung xoay quanh cách nhận biết mật thật, thời điểm thu, lọc, đóng chai và giữ chất lượng trong điều kiện nắng nóng.